Menu / szukaj

Typowo holenderskie potrawy

W dziesiątkach polskich sklepów w Holandii (które można łatwo znaleźć poprzez narzędzie wyszukiwania przy pomocy kodu pocztowego na stronie www.popolsku.nl ) można bez trudu kupić polskie jedzenie. Odkryliśmy, że holenderskie kiełbaski niegdy nie będą w stanie konkurować z polskimi. Podobnie jak holenderski chleb nigdy nie wypełni polskiego żołądka. Postanowiliśmy jednak zaprezentować wam 5 najważniejszych potraw holenderskiej kuchni. Oto one:

Krokiet

Holandia to prawdziwy kraj krokietów. Jest to najbardziej popularna przekąska na lunch w Holandii. Co roku zjada się około trzystu milionów krokierów. Rocznie, na jedną osobę przypada więc około 25 sztuk. Najlepiej smakują z musztardą! Top 5 holenderskich krokietów to:

  • Krokiet z wołowiną
  • Krokiet z nóżki
  • Krokiet z gulaszem
  • Krokiet sate
  • Krokiet z kurczakiem

Śledzie z cebulą i piklami

Młode śledzie to prawdziwy holenderski przysmak. Trzymamy go za ogon, zanużamy w cebuli i wsuwamy do gardła. Czasami można dodać odrobinę kwasku. Dostepne są we wszystkich sklepach rybnych ale najsmaczniejsze można zjeść przy stoiskach w pierwszym tygodniu czerwca. Wtedy w Scheveningen obchodzimy tradycyjny Vlaggetjesdag. Pierwsza beczka śledzi jest licytowana, a dochód przeznacza sie na cele charytatywne. W tym roku zyskano w ten sposób ponad 56 tysięcy euro, a kupującym była hurtownia MAKRO. Dochód przeznaczono na organizację bio wakacji.

Brodje bal

Brodje bal z reguły ma jasny kolor. Jest to drożdżówka ze specjalnym nadzieniem, które najczęściej składa się z mięsa mielonego, z reguły jest to połączenie wołowiny i wieprzowiny. Spożywana jest z musztardą, majonezem lub curry.

Cukierki drop

Holendrzy za nimi szaleką! W ciągu ostatnich dziesięciu lat Holandia była ich największym producentem w Unii Europejskiej. Wartość produkcyjna wynosiła 90 mln euro. Obecnie Holandia zapewnia jedną trzecią ogólnej unijnej produkcji tych cukierków. Na drugim i trzecim miejscu znajdują się Hiszpania i Niemcy. W Holandii zjada je 80% ludności, z czego 14% robi to regularnie, a wśród nich jest zdecydowanie więcej kobiet niż mężczyzn. Cukierki są małe, dlatego co roku zjada się ok. 32 milionów kilogramów, czyli mniej więcej 2 kilo na osobę.

Biały chleb z masłem i posypką

Co możemy o tym powiedzieć ? Biały chleb, najlepiej świeżo upieczony i wciąż ciepły po opuszczeniu piekarni, z prawdziwym masłem i posypką mleczną lub białą. Myślisz, ze to kiepski pomysł? Spróbuj innych holenderskich specjałów jak pasta czekoladowa, pindakaas, ser czy szynka. Holendrzy wymyślili wiele kombinacji z masłem orzechowym, zwłaszcza na południu kraju. Kolejnym krokiem może być mus jabłkowy.

Ten post dostępny jest również w Holenderski (Nederlands)