Menu / szukaj

Przekąska na mały głód zamiast jedzenia ‘jak w zegarku’

Holenderskie tradycje kulinarne ulegają zmianom. Coraz częściej jemy, kiedy mamy na to ochotę, a nie dlatego, że zegar wybił wpół do szóstej. Zwłaszcza Generacja Y  coraz częściej odstępuje od stałych pór posiłków. Generacja Y również znacznie rzadziej planuje posiłki w porównaniu z generacją Baby boomers. Młodemu pokoleniu jest dwa razy trudniej oprzeć się pokusie podjadania niż pokoleniu po pięćdziesiątce. Generacja Y w Holandii podjada najwięcej ze wszystkich pokoleń i jest wśród nich najwięcej ‘Guilty Snackers’. Kobiety podgryzają przeważnie rzeczy zdrowe i słodkie, a mężczyźni głównie tłuste i pikantne. Owoce są ulubioną przekąską Holendrów. Natomiast ‘guilty snack pleasures’ to albo bezceremonialne spałaszowanie paczki czipsów na raz albo pochłonięcie paczki posypki czekoladowej. Ogólnie Holendrzy są prawdziwymi Happy Snackers, którzy podjadają, ponieważ coś im smakuje i nie czują się winni, jeśli zjedzą coś mniej pożywnego. Wynika to z badania przeprowadzonego przez firmę Danone.

Generacja Y kontra Generacja X

Nasze nawyki kulinarne zmieniają się. Generacja Y coraz częściej zamienia tradycyjne pory posiłków, czyli śniadanie, lunch i obiad, na kilka mniejszych posiłków ciągu dnia. Prawie 20% Holendrów przyznaje, iż nie mają stałych pór i godzin posiłków. Kiedy Generacja X i Baby boomers wciąż regularnie siadają do stołu i trzymają się trzech głównych posiłków, nie dotyczy to już tak Generacji Y (76,5% w porównianiu z 63,8%). Oni nie planują swoich zajęć wokół pór posiłków, tylko dostosowują pory posiłków do zajęć. Ponad połowa młodych ludzi je, kiedy ma apetyt i mniej przestrzega regularnych pór posiłków. Tylko 12,1% osób z Generacji X posiada elastyczne nawyki żywieniowe. Również rodzaj ulubionej przekąski różni się wśród pokoleń. Generacja X sięga najczęściej po tradycyjne holenderskie przekąski, takie jak piernik i ser, podczas gdy młodsze pokolenie (Generacja Z) je chętniej słodkie ciasteczka czy krakersy, np. czipsy albo orzeszki.

Mężczyźni kontra kobiety

Styl jedzenia wygląda u kobietinaczej niżu mężczyzn. Wydaje się, że kobiety chcą mieć większy wpływ na to, jak jedzą niż mężczyźni. Wybierają rzeczy zdrowsze i słodsze. Mężczyźni wolą bardziej tłuste i pikantne. Ponad jedna czwarta mężczyzn je, kiedy ma na to ochotę w porównaniu z 16% kobiet. W przeciwieństwie do mężczyzn, kobiety częściej planują swój dzienny jadłospis. Jednak wielokrotnie ulegają słodkim pokusom i mają potem z tego powodu wyrzuty sumienia.

Generacja X (urodzeni w latach 1956-1970) jest często nazywana ‘straconym pokoleniem’, ponieważ w momencie wejścia na rynek pracy zostali trochę wyparci przez dużą grupę baby boomers. Obserwując teraz to pokolenie, da się zauważyć, że są oni wpływowi w dziedzinach gospodarki i polityki oraz organizacjach pozarządowych. Większość z nich odnalazła swoje miejsce. Ich cechy charakterystyczne to: praktyczność, zaradność, umiejętność relatywizowania i rzeczowość.

Generacja Y (urodzeni w latach 1975-1990) jest kolejnym pokoleniem po generacji X. Cechują ich następujące kompetencje: przedsiębiorczość, nastawienie na klienta, przewidywanie potrzeb klienta. Zaangażanie i zadowolenie klienta jest dla nich bardzo ważne. Poza tym są stanowczy, pomysłowi i wrażliwi na otoczenie.

Generacja Z (urodzeni po 1990 roku) to pracownicy przyszłości, błyskawicznie nawiązujący kontakty. Zawsze dostępni w sieci, posiadający ogromne doświadczenie w zakresie komputerów, sieci internetowej i usług internetowych. Nowy styl pracy to dla nich codzienność. Dla generacji Z bardzo ważne są warunki pracy, zarobki i atmosfera. Są gotowi do pracy w nadgodzinach, ale najchętniej w ich własnym otoczeniu i w elastycznym czasie pracy.

Ten post dostępny jest również w Holenderski (Nederlands)