Menu / szukaj

Gwałtownie rośnie popularność ekologicznej żywności

(NU.nl) Organiczne ciastka, owoce, mięso – tego typu produkty gwałtownie w ostatnich latach zyskują na popularności.  Według analityków ABN AMRO, trend się umacnia i utrzyma w najbliższych latach.

W ostatnim roku konsumenci wydali prawie 1,1 mld euro, zwłaszcza na organiczną kawę, herbatę, ciastka i kakao. Odsetek ekologicznej żywności w odniesieniu do całości sprzedaży wyniósł 3 proc. z całego budżetu, w przyszłym roku wzrośnie on prawdopodobnie do 5 proc.

Rosnące zapotrzebowanie na ekologiczną żywność wiąże się ze wzrostem gospodarczym, lepszymi zarobkami, co przekłada się na większą dbałość o zdrowie. W ostatnich latach wydatki na bio-żywność wzrosły o 9 proc.

Holandia ma jednak duże problemy, ażeby samodzielnie zaspokoić potrzeby rynku na żywność ekologiczną. Obecnie w kraju jedynie 2,9 proc. produkcji ma certyfikat bio. Wiele produktów jest ponadto eksportowana do innych państw.

To z kolei sprawia, że potrzebny jest import tego typu artykułów z zagranicy. Dla przykładu, komponenty do produkcji organicznych ciastek sprowadzane są z Europy Wschodniej, owoce z ekologicznych upraw zwykle z Hiszpanii i Włoch.

Ten post dostępny jest również w Holenderski (Nederlands)